平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、当式場「ベルヴィ武蔵野」において発生いたしました食中毒事故につきまして、発症されたお客様とそのご家族の方々、ならびに関係者の皆様に多大なる苦痛とご心配をお掛けしましたことを、改めて深くお詫び申し上げます。
行政処分による営業停止期間を終え、本日 4月20日（月）より営業を再開いたしましたことをご報告申し上げます。
休業期間中は今回の事態を厳粛に受け止め、お客様が安心して当式場をご利用いただけるよう、以下の通り万全の安全確保および再発防止策を講じてまいりました。

【安全確保への取り組み】
• 専門業者による全館消毒の完了： 外部専門業者により、館内全域および付帯設備の徹底した消毒作業を実施し、安全な環境を整えております。
• 全従業員の安全確認： スタッフ全員の検便検査を実施し、安全が確認されたスタッフのみが業務に従事しております。
• 衛生環境の改善工事： 保健所の指導に基づき、厨房およびパントリー等の改修工事を完了し、衛生レベルを向上させました。
• 衛生管理教育の徹底： 外部講師を招いた緊急講習を実施し、全スタッフの衛生意識の再徹底を図っております。

今後は外部コンサルタントの指導のもと、新マニュアルの運用を徹底し、二度とこのような事態を起こさぬよう、全スタッフ一丸となって安全・安心なサービス提供に努めてまいります。
皆様のご来場を、心よりお待ち申し上げております。

令和8年4月20日
冠婚部 ベルヴィ武蔵野 総支配人　吉野 健太